Buraki to cudowne warzywo, które zbawiennie wpływa na nasze zdrowie, zawierają betaninę, która jest bardzo silnym antyoksydantem. Posiadają właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze, mają zbawienny wpływ na nasz układ krwionośny i odpornościowy. W czasach pandemii warto przypomnieć sobie o jego cudownych właściwościach i sporządzić zakwas z buraków - cudowny eliksir, który nas wzmocni i dostarczy wielu cennych witamin i mikroelementów.
Przygotowanie: 1 kg obranych buraków pokroić na plastry, dodać kilka ząbków czosnku, kilka ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego. Wszystko ułożyć w słoiku, zalać roztworem przegotowanej ciepłej wody z solą (2 łyżki soli na 1 kg buraków). Słoik zakryć gazą i odstawić na 7 dni. Odcedzić i pić na zdrowie! Można przechowywać w lodówce ok. miesiąc.
☐
Komentarze